ABOUT REI
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嶺について
嶺には、各地の名店が有期で入れ替わるキュレーションレストランと、常勤シェフによる通年でお楽しみいただける常設レストランの二種類があります。完全紹介制の会員サービスとなっております。
嶺営業
【キュレーションレストラン】全国の名店が有期で入れ替わります。訪れたかった名店から、まだ出会っていない名店まで様々な出会いを創出します。名店のシェフが自店では普段行わない特別なイベントも企画予定。
来訪シェフについては、イベントカレンダーでご確認ください。
常設営業
【常設レストラン】嶺営業で、日々名店のシェフたちと料理をし、自分たちの技術を研鑽しているシェフチームが織りなす料理をお楽しみいただけます。
OTHERS
その他提供サービスのご案内
コラボイベント
レジデンス会員
嶺会員
料理人、生産者など食に関わる人達のコラボレーションイベントを開催予定です。
ルームサービス/テイクアウト
レジデンス会員
お部屋まで常設営業メニューをお届けするルームサービスや、テイクアウトメニューもご提供いたします。
限定商品販売
レジデンス会員
嶺会員
名店のシェフや嶺シェフチームが考案した商品を会員限定で販売いたします。
シェアワインセラー
レジデンス会員
嶺会員
ソムリエ相談や買付依頼、ワインの購入・保管までワインに関するさまざまなサービスを提供いたします。
マルシェ
レジデンス会員
全国の最高の逸品を楽しめるマルシェをカフェラウンジにて無償で開催いたします。
ワークショップ
レジデンス会員
食材の生産者やソムリエやパティシエなどの食に関するプロが行うセミナーを開催いたします。
※写真はイメージです。